第一次買的三七粉味道很苦，后來買的卻不苦了？，筋骨酸痛吃三七有療效

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 第一次買的三七粉味道很苦，后來買的卻不苦了？， 筋骨酸痛吃三七有療效

第一次買的三七粉味道很苦，后來買的卻不苦了？

第一次買的三七粉吃了很苦，可是后來買的卻不苦了？ 文山三七著味道到底怎么樣，嘗起來是什么味，能否憑借著味道分辨真假呢？其實三七的味道的感覺非常復雜，很難用語言形容。

下面我們就說一下三七粉嘗起來的幾種感覺：

1、濃濃的中藥味道，如果不知道中藥是什么味道，那就去中藥鋪子里，進去馬上就知道什么是中藥味道了。

2、苦味，剛入口的時候三七粉是非常苦的，非?？?，但是這種苦很奇怪，它只是在舌尖上苦，舌根或者喉嚨處一點苦味也沒有。

3、甜味，苦味過后3秒鐘，甜味馬上出現。

很奇怪吧？這是由于三七粉與唾液中的淀粉酶結合，從而產生了糖分，因此會是甜味，并且口 直是甜味，直到味道消失。

可以說優質的文山三七粉嘗起來是這樣的，三種感覺缺一不可！ 而且三七粉是可以從味道上來區分真假的，下面就是一般假三七粉的鑒別方式：

近期發現很多缺德商人，用魚飼料冒充三七粉（顏色真的非常相似），因此當你嘗到所謂的三七粉中含有魚腥味或者別的味道的時候，一定要停止服用。

甚至有時候當你感覺有黃豆味，玉米味，或者面粉味的時候，都要好好鑒別一下，因為這些都不是三七味！ 更多文山三七，三七粉，三七花相關知識盡在文山 三七網http：//www。。com/。

筋骨酸痛吃三七有療效

南方地區近日呈現高溫天氣，且雨水也沒閑著，暑濕盛行，加上工作節奏快，精神緊張，這讓人會覺得容易疲乏，出現筋骨酸痛的癥狀。

針對這種情況，廣東省中醫院營養科營養師郭麗娜推薦一款活血化淤、祛風活絡的藥膳田七寬筋藤煲雞湯。

★田七寬筋藤煲雞湯 原料（3—4人用量）：雞1只、豬瘦肉50克、田七15克、寬筋藤35克、生姜3片。

選材要點：田七學名“三七”、“金不換”，是一種名貴藥材，是具有獨特功能的人參屬中的優異品種。

呈圓錐形或不規則塊狀，長2—6厘米，上端直徑0.8厘米，下端為0.3厘米。

表面灰黃色或棕黑色，具蠟樣光澤，有不規則細紋，橫切面灰白色或黃棕色，皮部有棕色小點。

氣微，味苦回甜。

個頭大、肥實而圓的田七俗稱“猴頭”、“獅子頭”，一般以體重、皮細、質堅、表面光滑、斷面棕黑色、無裂痕的為佳。

目前，市場上有以“三棱”魚目混珠，大家要注意鑒別，“三棱”呈圓錐形，上圓下尖，表面黃白色或灰白色，細膩或粗糙不平，無臭、味淡，嚼之微有麻辣感。

制作：將田七置鍋中用少許油慢火炒至微黃，壓碎；光雞洗凈，切塊；其余各物洗凈，一起放入瓦煲，加水武火煮沸后改文火煲2小時，調入適量食鹽食用。

專家點評：此款藥膳中，田七具有散淤止血、消腫定痛的功效。

據現代藥理研究，它所含的酮類化合物，能促進血液循環，擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。

寬筋藤（別名伸筋草）可以祛風除濕、舒筋活絡。

工作操勞過度、體力透支、氣血衰弱、筋骨酸痛的人群可以適當飲用；但孕婦、月經期間女性慎用。

簡介三七須根

含有三七皂甙、黃酮、三七素、多糖等多種有效成分。

與三七主根具有相同的功效，是制作云南名貴藥膳“三七氣鍋雞”的主要原料。

三七是一種十分古老的植物，起源于2億5千萬年前的第三紀古熱帶山區，由于對環境條件有特殊要求，現僅存于中國西南山區，為中國特有種，主要分布在云南省文山州的文山、硯山、馬關、西疇、邱北、廣南、富寧、麻栗坡8個縣。

迄今為止，文山三七產量占全國產量的80%左右。

經常食用三七須根不僅可以預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強身健體。


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關鍵詞： 三七粉 三七粉的功效和作用