有關(guān)三七與食物混服的記載，有關(guān)三七常見的問題解答！

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 有關(guān)三七與食物混服的記載， 有關(guān)三七常見的問題解答！

有關(guān)三七與食物混服的記載

1596年（明萬歷二十四年），著名中醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在進(jìn)行大量醫(yī)療、采藥等實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上，參閱了近800余種經(jīng)史、方書、藥書，并向農(nóng)民、獵戶、漁民、軍勇、樵夫、藥農(nóng)和鈴醫(yī)請(qǐng)教，歷時(shí)30年，前后三易其稿寫成《本草綱目》巨著。

全書約190萬字，分52卷，收載藥物1892種，其中包括大量食物僅谷、菜、果三部就有300余種。

李時(shí)珍的《本草綱目》是對(duì)明朝以前本草的一次大總結(jié)，三七在這次大總結(jié)，三七這次在總結(jié)中脫穎而出。

《本草綱目》中有“吐血衄血山漆（即三七，下同）一線，自嚼米湯送下。

產(chǎn)后血多山漆研末，米湯服一線”等有關(guān)三七與食物混服的記載，可謂三七藥膳的雛形。

李時(shí)珍將三七和功效概括為“止血、散血、定痛”，后世皆從其說。

1860年，清-黃元御的《玉楸藥解》載三七能“和營止血、通脈行淤，行淤而劍新血”。

至于甘味能“補(bǔ)”，三七的補(bǔ)益作用，《本草綱目》未提及。

但是，在云南、廣西民間廣泛流傳三七“生打熟補(bǔ)”，一直將熟三七燉雞、三七蒸血鴿、三七蒸雞蛋等到作為補(bǔ)藥作用。

其炮制方法是：將三七置入雞油中煎炸，以微黃為度，取出晾涼，即為熟三七，熟三七春為粉末稱熟三七粉。

最早記載三七補(bǔ)益作用的是清-趙學(xué)敏著的《本草綱目拾遺》（1765年成書）：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”。

味同而亦功等，故人并稱日人參三七，為藥品中之最珍貴者。

《本草綱目拾遺》對(duì)三七藥膳記載比較詳細(xì)：如“改善吐血《種福堂方》用雞蛋一個(gè)，打開，和人參三七末一錢，藕汁一小杯，陳酒半小杯，隔湯沌熟食之。

不過二三枚，自愈”。

取大母雞，用蘇三七（即三七）煎湯，將雞煮少時(shí)，又將三七渣搗爛入雞腹，用線縫好，隔湯蒸至雞爛，去三七食雞，可以醫(yī)勞弱諸虛百損之病等。

1848年吳其?！吨参锩麑?shí)圖考》也曾提及“余聞田州（田七）至多，采以煨肉”。

有關(guān)三七常見的問題解答！

今天小編列出吃三七的人會(huì)有的幾個(gè)常見的疑惑，了解后應(yīng)該就會(huì)對(duì)三七有更深的認(rèn)識(shí)了。

首先，好的三七必須是足干、不帶剪口、不打蠟、本色水洗的春七。

在此條件的基礎(chǔ)上再以頭數(shù)來區(qū)分等級(jí)。

頭數(shù)越少，三七年份長，個(gè)頭就大，藥效就高。

所以20頭就比30頭要好。

若想了解更多有關(guān)三七的知識(shí)，可以關(guān)注 06在線咨詢，謝謝！ 經(jīng)常有朋友問“三七多少錢”，“三七花多少錢”“三七粉多少錢”，其實(shí)三七都是分級(jí)，一分品質(zhì)一分價(jià)格，質(zhì)量有差異，價(jià)格就不同，一般來說頭數(shù)越少的三七越稀少，價(jià)格較高；另外，好的三七花主要有三年花和四年花，根據(jù)年份不同價(jià)格不一。

現(xiàn)在連藥用價(jià)值極低的三七須根也要百來塊錢一斤，更不要說好的三七頭、三七粉了。

三七已有幾百年的使用歷史，臨床證實(shí)是安全的。

按照權(quán)威建議的用量和用法使用三七，是不會(huì)產(chǎn)生副作用的。

如果服用三七后產(chǎn)生反應(yīng)，請(qǐng)先聯(lián)系 三七客服，有些反應(yīng)是正常的，另外要審視在服用期間飲食、生活方式是否有改變，是否同時(shí)服用了其它藥物（食物）。

目前還尚未有案例明確顯示三七副作用，朋友們可長期放心服用。

每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，有的人服用三七后見效很快，服用一個(gè)月就會(huì)有效果，而有的人短期服用效果并不明顯，這因人而異。

還要看病情，一般來說，病情輕微的一般三個(gè)月左右見效。

三七屬于中藥材，對(duì)人體無害，中藥改善本，但是需要時(shí)間，這是中藥的共性，所以服用三七，貴在堅(jiān)持。

對(duì)癥使用，不同用法效果小有區(qū)別。

三七和三七粉主要是生吃和熟吃的區(qū)別：

生吃：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。

并可防改善冠心病、高血脂、高血壓等。

生用法：每天2次，每次3克，溫水沖服，外用可適量敷患處。

腸胃好空腹吃吸收更好，但是腸胃不好就需要飯后吃了。

熟用：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、失血、貧血等。

熟用法：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。

三七花：每次5-10朵，直接用開水沖泡喝就可以了。

若想了解更多有關(guān)三七的知識(shí)，可以關(guān)注 06在線咨詢，謝謝！ 簡單來說三七花和三七粉功效相近，但側(cè)重點(diǎn)不同。

三七花側(cè)重于三高，鎮(zhèn)靜，安神；三七粉功效一樣，側(cè)重活血化瘀，軟化血管，用于心腦血管疾病的預(yù)防改善。

三七粉的功效更為廣泛些，它還具有抗癌、預(yù)防腫瘤的功效。

三七具有以下功效：

1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和改善心腦組織缺血、缺氧癥； 2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體； 3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞； 4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力； 5、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延緩衰老； 9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。

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有關(guān)三七雞類的吃法

一、 母雞一只（約1000克）、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克。

1。雞剁成小塊裝入盆中，姜切片，蔥切段，姜蔥放在雞上面； 2。注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

功效：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效。

二、三七粉烏雞煲 三七粉20克，烏雞1/2只，鹽適量。

烏雞洗凈切塊。

烏雞與三七加適量水，用大火煨煮，待雞塊熟爛后加鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)血、健脾、益胃。

烏骨雞性平味甘，能養(yǎng)陰退熱；三七粉性溫，味甘，微苦，具有止血散瘀、消腫定痛之功效。

本菜含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)身體大有補(bǔ)益。

三、構(gòu)杞三七雞 原料：枸杞子50克、三七10克、肥母雞1只、豬瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、蔥白、生姜、食鹽、黃酒各適量 做法：

1。將母雞宰殺洗干凈；枸杞用溫水洗干凈；三七4克研成粉末、6克切片；豬肉切絲；小白菜洗干凈在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗干凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊余下?lián)v成姜汁。

2。將全雞在沸水中煮一下，撈出洗干凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕面綿紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸兩小時(shí)。

3。同時(shí)將肉泥加鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水、切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。

待雞蒸熟是加味精調(diào)味、餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。

功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血，適宜氣血虧虛引起的貧血。

四、三七烏骨雞 三七烏骨雞，用三七根和烏骨雞烹煮而成。

烏骨雞民間稱為藥雞，三七根補(bǔ)血行氣，兩者燒燉，風(fēng)味獨(dú)特。

性甘而平緩，苦涼回甜，屬高蛋白、低脂肪菜肴。

此菜肴補(bǔ)血強(qiáng)身，滋陰壯陽，特別對(duì)產(chǎn)婦、體弱體虛者，更具有滋補(bǔ)功效。

三七烏骨雞做法有兩種：煨燉。

先以干三七根二至三兩，用清水浸泡半小時(shí)(新鮮三七根不再浸泡)，洗凈待用。

兩斤左右的烏骨雞一只，宰殺不開膛，只在雞的肛門處開一小口，掏出內(nèi)臟洗凈備用。

然后將三七根填人雞的空腹內(nèi)，把雞和少許姜片、胡椒、雞內(nèi)臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮，一直煨至氣味芳香撲鼻，即可食用；汽燉。

汽燉以云南特制汽鍋為器。

將宰殺開膛洗凈的烏骨雞砍成塊，和洗凈的雞內(nèi)臟、三七根一齊裝入汽鍋。

再放些紅棗及適量的枸杞、鹽、胡椒粉。

汽鍋內(nèi)不加水，準(zhǔn)備一口徑能與汽鍋底相扣嚴(yán)實(shí)的鋁或瓦鍋為底鍋，在底鍋中加水，然后再將汽鍋與底鍋扣嚴(yán)，置于猛火之上，以蒸汽將汽鍋內(nèi)的雞蒸熟并產(chǎn)生湯汁。

此法也叫隔鍋燉。

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關(guān)鍵詞： 三七粉 三七的功效