文山三七，天下第一，文山三七，巧用活用三七讓你告別脂肪肝

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文山三七，天下第一

文山三七是祖國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一顆璀璨明珠，被譽(yù)為“參中之王”，已有一千多年的應(yīng)用歷史，在世界上久負(fù)盛名。

自古以來(lái)三七就以其卓越的功效為世人所矚目；文山地處云南東南，古代這里是浩瀚的森林，人煙稀少；加上得天獨(dú)厚的地理位置和光、熱、水、土等自然環(huán)境條件，第三紀(jì)古熱帶的殘留植物——三七，在這里避難幸存和繁衍，400多年前，隨著三七的藥用功能逐步被認(rèn)識(shí)和利用，由于需求多產(chǎn)量少，野生三七成為“金不換”，價(jià)位與黃金相比擬，在巨額利益驅(qū)動(dòng)下，掠奪性采挖，野三七瀕臨滅絕，在這關(guān)鍵時(shí)期，勤勞的先民，將野三七移為家種，不斷馴化、選育和保護(hù)利用，才使得三七代代相傳，年年繁衍，成為舉世聞名的（難過(guò)神草美稱），吳其俊在《植物名實(shí)圖考》中曰：“余在滇南時(shí)，以書(shū)詢廣南守，答云，三七莖葉，畏日惡雨，土司利之、亦勤栽培……”蓋皆種生，非野卉也。

”陳守仁著《三七栽培研究法》一文中認(rèn)為，三七“原產(chǎn)乃滇南文山等縣”，清代乾隆年間《開(kāi)化府志》中有“開(kāi)化三七”，在市出售，暢銷全國(guó)的記載，多種記載和民間傳說(shuō)表明，云南文山州是三七的原產(chǎn)地金額道地產(chǎn)區(qū)。

在這特定環(huán)境生產(chǎn)的道地三七品質(zhì)最佳。

云南文山清代郡制稱為“開(kāi)化”，且因種植三七歷史悠久，所以三七品質(zhì)好，故文山產(chǎn)的三七被譽(yù)為“開(kāi)化三七”；

文山三七，巧用活用三七讓你告別脂肪肝

文山三七，巧用活用三七讓你告別脂肪肝 文山三七有“血管清道夫”、“中華中醫(yī)圣藥”、“南國(guó)神草”之稱，有著神奇的效果，被用于改善血病。

經(jīng)研究表明，三七有降壓，防三高的神奇效果。

三七茶：原料： 三七3克、綠茶3克。

做法：將三七洗凈，曬干或烘干，切成飲片或粉末，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即成。

功效：活血化瘀，抗脂肪肝。

適用于氣滯血瘀型脂肪肝 用法：代茶，頻頻飲用，可連續(xù)沖泡3-5次，當(dāng)日飲完。

當(dāng)茶飲至最后，三七飲片還可以放入口中嚼服。

三七百合兔肉：原料： 三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黃酒、蔥花、生姜末、精鹽、味精、五香粉各適量。

做法：將百合洗干凈，放入清水中浸泡一下，待用。

將兔肉洗干凈，切成小塊，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黃酒、蔥花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟爛酥軟，趁熱調(diào)入三七粉，加精鹽、味精、五香粉，拌勻即成。

功效：清熱除煩，化痰降濁，活血降脂。

適用于脂肪肝。

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文山三七，田七高麗參燉瘦肉-心

文山三七高麗參燉瘦肉 工藝：燉 口味：清苦味 主料：豬肉(瘦)(50克) 輔料：高麗參(10克) 三七(10克) 類別：心臟調(diào)理食譜，或遵醫(yī)囑！（本食譜資料僅供參考之用） 制作工藝：

1。 將高麗參洗凈，切片，三七洗凈，切片，豬瘦肉洗凈； 字串8 2。 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉三小時(shí)即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)： 豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

食譜相克： 豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

食用豬肉后不宜大量飲茶。

牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。

鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。

健康提示： 字串2 冠心病、心絞痛、心律失常屬氣虛瘀阻者，癥見(jiàn)胸部刺痛，甚則胸痛徹背，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，頭暈?zāi)垦＃成袤w倦，舌胖而暗，脈細(xì)弱無(wú)力；外感發(fā)熱、痰濕偏盛者不宜飲用本湯。

三七高麗參燉瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)素： ·熱量 (71.50千卡) ·蛋白質(zhì) (10.15克) ·脂肪 (3.10克) ·碳水化合物 (0.75克) ·膽固醇 (40.50毫克) ·維生素A (22.00微克) ·硫胺素 (0.27毫克) ·核黃素 (0.05毫克) ·尼克酸 (2.65毫克) ·維生素E (0.17毫克) ·鈣 (3.00毫克) ·磷 (94.50毫克) ·鉀 (152.50毫克) ·鈉 (28.75毫克) ·鎂 (12.50毫克) ·鐵 (1.50毫克) ·鋅 (1.50毫克) ·硒 (4.75微克) ·銅 (0.06毫克) ·錳 (0.02毫克)。


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關(guān)鍵詞： 三七粉的正確吃法 田七