文山三七花的藥理用途和吃法，文山三七花的營養成分及用途

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 文山三七花的藥理用途和吃法， 文山三七花的營養成分及用途

文山三七花的藥理用途和吃法

花名：三七花 　　科名：五加科人參屬植物 　　簡介：三七花為三七花序的干燥品。

三七為名貴花，本品呈半球形、球形或傘形，直徑5mm～25mm，總花梗長5mm～45mm，圓柱形，常彎曲，具細縱紋。

花藥橢圓形，背著生，內向縱裂，花柱2枚基部合生。

三七花的藥理功效和吃法功效：栽培或野生于山坡林陰下。

每年6~8月間菜摘曬干，即為三七花。

質脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能。

含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、高防改善血壓和咽炎。

清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。

三七花總皂甙對中樞神經系統呈抑制作用，表現為鎮靜、安神功效。

用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的改善。

注意事項：請置于室內陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

適宜搭配：單泡，不適宜搭配其他花茶。

沖泡方式：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

三七藥用方法：

1、急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

文山三七花的營養成分及用途

文山三七花茶是云南珍寶文山三七的花蕾，近些年進入茶品市場，深受青睞，價格不菲，這是因為近年來醫學界對文山三七花蕾成分進行了深入研究，從中提取出十余種化合物，經光譜方法確定為&beta；－谷甾醇，胡蘿卜苷、三七皂苷、絞股藍皂苷－LX、人參皂苷－RC和人參皂苷Rb3等，說明文山三七花蕾中含有與中藥文山三七相同成分，為文山三七花茶的利用價值提供了依據。

根據醫學專家研究，文山三七花具有降血壓、降血脂、減肥、防癌、抗癌的功效，對于改善咽喉炎、牙周炎也有不錯療效。

具有生津止渴、提神補氣功效，能提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。

衛生部將三七花列為100種可食用藥品之一，經常飲用，可以預防、減輕或改善由血熱、濕毒引起的青春痘（暗瘡）、瘡癤、嘴角起泡和由氣血虛引起的眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧以及由肝火旺引起的手心燙、脾氣暴、夜咬牙等疾病。

三七花既是名貴中藥藥材，又是優等食品、保健品，其療程越長越好，長期服（食）用，對改善病和養生都有好處，服（食）用3個月以上可見明顯效果，長期服（食）用也不會有大的經濟負擔，購買一公斤即可服（食）用半年以上。

長期服（食）用，無任何副作用，對有病者可改善病和養生，對無病者有強身健體的神奇作用。

而三七花的貯存方式又非常簡單，只需避開陽光照射、高溫潮濕，置于陰涼干燥處便可，一般保質期為24個月左右。

文山三七花茄汁香蕉潤肺止咳

一、三七花鵝肝湯 鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。

將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。

食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

制作：

1、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。

2、鍋內加高湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，沸后撇凈浮沫，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。

二、三七花茄汁香蕉 三七花茄汁香蕉：此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。

原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

制作：

1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。

2、凈鍋加油，南國三七養生網ys。ng37。cn燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。

3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。


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