文山三七養(yǎng)生特點，文山三七養(yǎng)生用途保健應(yīng)用大全

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文山三七養(yǎng)生特點

三七藥膳是藥物與食物的有機(jī)結(jié)合。

既有藥物的改善作用，又有食品的補養(yǎng)、充饑作用。

其主要特點：以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為核心，強調(diào)藥食同源，在辨證論改善的指導(dǎo)下，充發(fā)應(yīng)用藥物與食物的性味與功能的統(tǒng)一，最大限度地促進(jìn)芭物與食物的吸收、利用，以達(dá)到保健強身、防病改善病的目的。

(一)三七藥膳以中醫(yī)藥的理論為基礎(chǔ)，注重辨證論改善煞費苦心食結(jié)合是中醫(yī)的傳統(tǒng)療法，為綜合改善中的一種重要方法 三七藥膳是以中醫(yī)的陰陽五行學(xué)說、臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說為基礎(chǔ)，結(jié)合本草學(xué)理論，采用辨證論改善的方法進(jìn)行調(diào)整補養(yǎng)的改善方法。

中醫(yī)認(rèn)為，人體是一個人機(jī)的整體，人現(xiàn)自然界也是一個有機(jī)的整體，人體內(nèi)的陰陽應(yīng)平衡，氣血應(yīng)調(diào)和，以保證人體的健康。

人類生活于自然界，稟受天地陰陽之氣而生，應(yīng)與自然界的氣候、環(huán)境的變化相適應(yīng)。

但由于氣候的異常變化，過度的勞累，精神壓力太大，飲食不節(jié)制等到諸多因素，很容易使氣、血、陰、陽平衡失調(diào)又不能自行恢復(fù)則產(chǎn)生疾病。

同樣，生于大自然的各種動、植物也稟受天地陰陽之氣而生，具有四氣、五味，與藥品的藥性一樣，食物也具有食性。

用食物、藥物的偏性來調(diào)節(jié)人體的氣、血、陰、陽的失衡，即是三七藥膳食療之根本所在。

三七藥膳應(yīng)在辨證論改善的指導(dǎo)下選用對癥的中藥、食物才能取得預(yù)期的效果，只有在正確的辨證基礎(chǔ)上，明了不同食用者的病變所在，有針對性地選用不同的藥膳，才能達(dá)到目的。

在運用辨證論改善原則的時候還應(yīng)注意四時氣候、地理環(huán)境對人的生理、病理的影響，在不同的季節(jié)選用不同的三七藥膳。

春宜升補，春季陽氣初生，大地復(fù)蘇，萬物生發(fā)向上，骨肝臟，應(yīng)根據(jù)春季的特性，因勢利導(dǎo)，應(yīng)用升補之法。

充分調(diào)動人體的陽氣，使氣血調(diào)和。

夏宜清補，夏季炎熱，火邪熾盛萬物繁茂，內(nèi)應(yīng)心臟，應(yīng)根據(jù)夏令之時，人體臟腑氣血旺盛，采用清淡、清熱之品調(diào)節(jié)人體陰陽氣血。

長夏宜淡補，長夏時值夏、秋之際，天熱下降，地濕上蒸，濕熱相纏，內(nèi)應(yīng)脾臟，應(yīng)根據(jù)長夏之時采用淡滲之品，利濕健脾以達(dá)到氣血生化有源。

秋宜不補，秋季陽氣收劍，陰氣滋長，氣候干燥，內(nèi)應(yīng)肺臟，此時五臟剛從夏季旺盛的代謝中舒緩過來，應(yīng)進(jìn)行陰陽平衡的滋補，以調(diào)節(jié)夏季臟腑功能的失調(diào)。

冬宜溫補，今季天氣寒冷，陽氣深藏內(nèi)應(yīng)腎臟，此時應(yīng)根據(jù)冬季封藏的特點，以溫?zé)岽笱a之品來滋補人體氣血陰陽之不足，使臟腑的氣血旺盛，適應(yīng)自然界的變化。

一年四季，不論何時，都必須重視保養(yǎng)脾胃之氣。

俾胃為后天之本，氣血生化之源，只有脾胃的消化吸收功能好，藥膳才能充分吸收、轉(zhuǎn)化。

(二)三七藥膳以傳統(tǒng)的烹調(diào)藝術(shù)不手段 藥膳的主要原料是藥物和食物。

它必須寓藥于食，寓性于味，融藥物功效與食物美味于一體。

因此，它也就必須經(jīng)精湛的烹調(diào)藝術(shù)為手段，借助燉、燜、煨、蒸、煮、熬、炒、鹵、燒等中國傳統(tǒng)的烹調(diào)方法。

同時，按患者身體的需要進(jìn)行中藥的調(diào)補、選料。

對所選項用的中藥應(yīng)根據(jù)藥物的不同，采用不同的炮制、加工方法及分離提取方法，以保證制成的藥膳既具有一般美食的色、香、味、形，又可要享受美味的同時達(dá)到改善病、保健和強身的目的。

(三)三七藥膳以改善病、保健和強身為目的 食用一般膳食的主要目的是為了消除饑餓，維持生存，增強體質(zhì)，促進(jìn)健康和獲得一種物質(zhì)享受。

服用一般藥物的目的則是為了改善疾病。

而食用三七藥膳，除上述兩個目的兼而有之外，其最主要的目的還是為了使有病者得到改善，體弱者得以增進(jìn)健康，健康者得以更加強壯。

文山三七養(yǎng)生用途保健應(yīng)用大全

1、中老年人氣血虛弱 中老年人氣血虛弱（包括貧血），面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力，動則氣促，食欲不振，血象下降（紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血紅蛋白數(shù)值下降）等，可服用三七及相關(guān)制品，如三七粉、三七汽鍋雞、三七粉蒸肉餅、三七總甙沖劑等，能使精神健旺，血象回升。

2、中老年人神經(jīng)衰弱 中老年人神經(jīng)衰弱，失眠多夢，食少乏力，精神不振，有增加睡眠，振奮精神，增進(jìn)食欲之功。

可于每日臨睡前開水吞服生三七粉2克，或服三七總甙沖劑。

3、中老年人患冠心病等疾病 中老年人患冠心病或有冠心病傾向，有胸悶、胸痛、心悸等癥，可每日早晚吞服三七粉2次，每次1-2克。

或配丹參，等粉末，每次吞服2-3克。

也可服復(fù)方丹參片。

三七具有活血化瘀而不傷正，補益強壯而不壅滯的優(yōu)點，既改善了冠狀動脈的血液運行，又可補益正氣，增強戰(zhàn)勝疾病的能力。

4、血脂（膽固醇）過高 血脂（膽固醇）過高，肥胖超重，可每日吞服三七粉2-3克，連服1周，休息1周。

也可配制何首烏、黑芝麻、澤瀉等粉末，每日服5克，分早晚2次服。

既可降血脂，降膽固醇，防改善動脈硬化，又可防改善須發(fā)早白。

這一作用與三七促進(jìn)人體物質(zhì)代謝的作用有關(guān)。

5、改善跌打損傷，瘀滯腫痛 外傷跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部腫脹、疼痛等癥狀。

三七具有的止血、化瘀（促進(jìn)瘀血吸收）、消腫、止痛作用，正好能全部消除外傷跌打的上述癥狀，且補益正氣之功能增強人體戰(zhàn)勝傷痛的能力，故可稱三七為“外傷科的圣藥”。

李時珍《本草綱目》記載云：“受杖時（被打）先服一二錢，杖后尤宜服之”就是這個道理。

一般外傷后（如跌打損傷，骨折）應(yīng)吞服生三七粉，每次2克，日2次，連服5-7天，有血止、瘀消、腫消、痛止之功效。

6、防改善胃、十二指腸潰瘍 三七粉有活血止血的作用的，對于胃、十二指腸潰瘍引發(fā)的出血，有一定的愈合作用。

7、癌癥的輔助改善劑 癌癥是中老年人常見的致命性病癥。

癌癥中晚期往往表現(xiàn)為正虛邪實，應(yīng)用三七，一可起抗癌祛邪作用，二可借其補益扶正之功，增強身體免疫力，有助于戰(zhàn)勝死亡，延長壽命，且可減輕“放療”“化療”對人體產(chǎn)生的損害作用。

其活血止痛之功對改善全身和局部的血液循環(huán)，減輕疼痛也有好處。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者對三七的抗腫瘤（癌）作用研究取得了可喜的進(jìn)展。

研究表明，三七中含有三七皂苷、&beta；-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì)；三七皂苷120ug/ml濃度的Rb1能使培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞92%受到抑制，三七皂苷Rd的抑制率則為79%；三七皂苷Rh1對培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用；三七皂苷Rh2具有較強的抗腫瘤活性，并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。

此外，三七皂苷和三七多糖能增強機(jī)體免疫功能，對改善癌癥有一定的輔助作用。

8、延緩衰老 PNS及PDS可延長果蠅平均壽命，提高飛翔能力，降低頭部脂褐素含量。

PNS及PDS小鼠皮下連續(xù)注射30天，可顯著提高血清、腦組織SOD活性，減少心、肝、腦組織中MDA的生成。

三七粉大鼠灌胃給藥可顯著提高腦組織中SOD活性，減少LPO的生成。

此外，三七醇提物還能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA和腦蛋白質(zhì)的合成。

實驗證明，三七能增強超氧化物歧化酶(sod)的活性，減少脂質(zhì)過氧化物(lpo)，具有延緩衰老作用。

9、提供免疫力 三七多糖是促進(jìn)免疫的有效成分，三七的兩種多糖均能促經(jīng)巨噬細(xì)胞的功能。

三七總苷也能提高血液中白細(xì)胞總數(shù)及淋巴細(xì)胞百分比，促進(jìn)造血干細(xì)胞的增生，還能在一定程度上提高體液免疫抗體的生成。

藥理實驗發(fā)現(xiàn)，三七總皂苷可顯著提高小鼠的巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù)，減少白細(xì)胞的移動指數(shù)；三七水煎劑或三七多糖對小鼠體內(nèi)抗原結(jié)合細(xì)胞的生成具有明顯的促進(jìn)作用；三七皂苷在體外對人體淋巴細(xì)胞的有絲分裂有促進(jìn)作用。

10、三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時間 研究表明，三七的止血成分主要為三七素（Dencichine）。

三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。

以三七粉改善支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核及肺膿腫合并咯血患者，用藥5日，完全止血者達(dá)80%以上。

利用三七改善各種外傷出血、各種內(nèi)血癥在臨床上已得到廣泛應(yīng)用。

11、促進(jìn)造血 三七能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長、增加數(shù)目，促進(jìn)骨髓細(xì)胞增殖和釋放過程，增加骨髓紅細(xì)胞的數(shù)量和活性，達(dá)到促進(jìn)造血的功能。

實驗發(fā)現(xiàn)，三七能明顯提高失血性貧血病理模型（大鼠和家兔）的血紅細(xì)胞數(shù)量，對失血性貧血具有較好的改善作用。

三七總皂苷除提高白鼠外周血中白細(xì)胞總數(shù)外，還能顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞的百分比。

12、活血化瘀、去瘀生新 三七總皂苷能顯著抑制實驗性動脈粥樣硬化家兔的主動脈內(nèi)膜斑塊形成。

中醫(yī)以三七作為活血化瘀藥物改善冠心病、心絞痛取得顯著療效。

血液粘度過高是冠心病、心絞痛、腦出血等血液系統(tǒng)疾病的主要根源。

三七具有抑制血小板聚集、促進(jìn)纖維蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，促進(jìn)血栓溶解，改善血液流動的作用。

實驗表明，三七總苷有活血作用，可以擴(kuò)張心臟血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加營養(yǎng)性心肌血流量。

同時，三七也能夠降低動脈壓，略減心率，使心臟工作量減低，從而明顯減少心肌的耗氧量，可用于改善心肌缺血、心絞痛及休克。

文山三七養(yǎng)生用途簡介

三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。

三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。

” 揚名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。

三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。

其莖、葉、花均可入藥。

云南三七分布較廣，幾乎在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種植，其中以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)，該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。

三七具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參改善跌打勞傷有效；服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七)，能補血強身。

經(jīng)科學(xué)研究并通過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高，三七所含的酮類化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。

用三七改善由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。

日本醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為三七有抑制癌癥的作用。


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