三七菊花茶能增強肝臟代謝功能，三七蒸蛋怎么弄？

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七菊花茶能增強肝臟代謝功能， 三七蒸蛋怎么弄？

三七菊花茶能增強肝臟代謝功能

通過臨床實踐證明，高脂血是心腦血管疾病的前奏，是導致冠心病、動脈硬化、中風、偏癱的最危險因素，是引發心腦血管疾病的罪魁禍手。

高脂血的形成是由于臟腑功能失調類分泌系統紊亂。

飲食方面，吸收的脂肪含量高，人體的活動量小，免疫功能低下，使體內吸收的脂肪未正常的分解與排泄，從而導致多余的脂肪存積在肝臟，使肝臟承受負擔，最終形成脂肪肝等各種并發癥。

除此之外40%的糖尿病患者也會引發高脂血癥，脂肪肝均可出現低脂蛋白血癥，肥胖癥會引起甘油含量增高，血膽固醇增高。

生理和病理的變化所引起的激素(如胰島素、甲狀腺素、腎上腺皮質激素等)的改變及代謝的異常均可引發高脂血癥。

三七菊花茶的幾大功效：

一、增強肝臟代謝功能。

阻止人體對脂肪的吸收，減少體內脂肪積聚，降低血脂，防止粥樣動脈硬化形成，提高免疫力。

二、三七花中的三七皂苷能快速擴張血管暢通血流，軟化血管，抗血栓，降低血液粘稠度，清除血管壁鈣質沉著，激活血管內皮素，調節血脂異常。

三、抑制血清中膽固醇濃度的上升，并可促進膽汁酸的分泌，從而分解多余的膽固醇，迅速緩解高血脂引起的并發癥，防止心腦、腎、肝、血管疾癥。

四、活血通脈。

三七菊花茶不僅能有效的降低血脂、膽固醇、甘油三脂，而且能全面調節血脂的體內平衡，從而降低密度脂蛋白(LDC)，提高高密度脂蛋白(HDC—CH)改變高血脂癥長期服藥的歷史。

五、三七花中的三七皂苷成分可以起到雙向調節血糖的作用，降低血糖，對糖尿病又很好的改善作用，可以很好的緩解高血脂癥的發病幾率。

六、降血脂，防止動脈粥樣硬化動脈壁內皮損傷可能是動脈粥樣硬化的始動因素，而高脂血癥可導致血管內皮損傷、脫落，血小板粘附、聚集。

通過體外培養血管平滑肌細胞(SMCS)研究PNS對其保護作用，發現PNS能明顯抑制低濃度高脂血清對SMCS的作用，對動脈粥樣硬化的發生、發展及主動脈內膜斑塊的形成具有一定防改善作用。

可能是PNS有較強抗氧化作用，與降血脂作用共同構成了PNS延緩或抑制動脈粥樣硬化的部分機制。

七、三七花中的三七單體皂苷Rgl具有較強的抗脂質過氧化作用，能顯著降低血脂及脂質過氧化終產物MDA。

降血壓PNS及Rg型三七皂苷均有明顯的降血壓作用。

目前普遍認為PNS是一鈣通道阻滯劑，其擴血管機理可能是PNS具有阻斷去甲腎上腺素所致Ca內流作用。

三七蒸蛋怎么弄？

來源】《中國藥膳辨證改善學》 【原料配方】三七粉1.5克，雞蛋1個，食鹽適量。

【制作方法】將雞蛋打入碗中，加入三七粉，適量水、食鹽攪拌勻后上蒸籠蒸熟。

【服食方法】每日早、晚各服1次，每次1劑。

【功效主改善】止血止痛，行氣補血。

適用于上消化道出血等癥。

三七蒸雞的幾種做法

用料：肥母雞1500克、三七20克、生姜20克、紹酒50毫升、蔥50克、味精3克、食鹽6克、清湯適量。

制法：(1)將雞宰殺整理干凈，除去內臟，剁去爪沖洗干凈，斬成方形的小塊(約2~3厘米)，分成10份，裝入蒸碗內；用三七的一半，打粉備用，另一半上籠蒸軟后，切成薄片；生姜、蔥洗凈，姜切成大片，蔥切成小節，備用。

(2)將三七片分成10份，分別放入盛雞肉的蒸碗中。

將生姜、蔥分成10份，擺在各碗雞肉的面上，再灌入清湯適量，加入紹酒、食鹽，上籠蒸約2小時。

(3)將盛雞肉的蒸碗出籠后，揀去生姜、蔥不用，調入味精，再把三七粉分成10份，撒入各蒸碗的湯中即成。

用料：母雞1000克、三七20克、姜10克、蔥10克、料酒10克、味精1克、食鹽3克。

制法：將宰殺好后的母雞去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊，將10克三七磨成粉備用，汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。

姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。

將三七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

所需原料：雞胸脯肉250克，三七粉7克，冰糖（搗細）適量。

制作過程：雞肉洗凈，切成薄片，和三七粉、冰糖細末拌勻，放入碗內，蓋上碗蓋，隔水蒸熟即可。

服用方法：1日量分3次服用，連服3-4周。

母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。

母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是人們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

三七中含有單糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。

多糖往往有生理活性，部分多糖具有提高機體免疫功能和抗腫瘤的活性。

1988年，魯岐等學者對三七中的氨基酸進行了分析測試，共測得16種氨基酸，分別是絲氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、組氨酸、天門冬氨酸等。

其中7種為人體必必需氨基酸，總氨基酸的平均含量為7.73%。

此外，三七中還分得一種特殊的氨基酸，稱為三七素，具有止血作用。

三七中的揮發油有強烈的三七香氣，在醫藥、食品、飲料、化妝品和三七深加工方面有獨特的用途。

三七中還含有植物油脂、甾醇和塊、烯、烴類化合物等化學物質。

三七根中分離得谷&beta；－谷甾醇，谷甾醇具有降血脂及抗皮膚潰瘍等作用。

1993年，楊平等學者從三七根的脂溶性部分分離得到一種塊烯類化合物－人參塊烯三醇。

藥理研究表明，該化合物具有較強的防癌和抗癌作用。

魏均嫻等學者首次對三七根中的黃酮成分進行分離鑒定，分離得到黃酮A及黃酮B部分。

A部分可分離得槲皮素，槲皮素有祛疾、鎮咳、平喘、降壓等方面的作用。


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