三七根的等級，三七根的脂溶性部分

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七根的等級， 三七根的脂溶性部分

三七根的等級

三七根的等級 按三七等級可分為普通一、二級三七；優質三七；綠色三七；有機三七。

1、普通三七在種植過程中不規范使用肥料和農藥，成熟收挖，分剪加工后銷售；普通三七一級個頭均勻飽滿，帶少量乳苞，不超規格；普通三七二級有乳苞，實際規格不足。

2、優質三七的農殘和重金屬含量達到有關三七的地方和國家標準。

三七規格要達標：不帶蘆頭(即剪口)。

目前，優質三七畝產低，產地產量也小，而市場需求較大，所以價格比較高。

3、綠色三七從種子的培育和篩選、種植、加工及包裝和銷售都嚴格規范操作。

尤其在種植過程中，由生態農業代替傳統化學農業，保證了三七的內在品質。

4、有機三七即從種植生長就使用有機肥：堆肥、綠肥、沼氣肥、油枯、天然礦肥等。

根據生物特性和田間環境綜合開發三七產品。

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三七根的脂溶性部分

三七根之作用與三七相同，生打熟補，可磨粉、可泡酒、可煮湯、加入豬排骨中，雞肉中煮食，味鮮略苦，回味清涼，長期服用對人體有雙向調節之功效，生血活血，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血液量，降低心肌耗氧量，改善心肌功能，是心絞痛和冠心病患者的極佳良藥，堅持長時間服用，可以延緩衰老，達到美容養顏返老還童之境界。

早在明朝時李時珍的本草綱目中就記載，三七與人參同屬五加科人參屬植物。

清代趙學敏的本草綱目拾遺中葉曾有過論述，三七其有效成分之高，遠遠超過人參和西洋參。

三七是名副其實的人參之王，是補品中極佳之物。

三七中的揮發油有強烈的三七香氣，在醫藥、食品、飲料、化妝品和三七深加工方面有獨特的用途。

三七中還含有植物油脂、甾醇和塊、烯、烴類化合物等化學物質。

三七根中分離得谷&beta；－谷甾醇，谷甾醇具有降血脂及抗皮膚潰瘍等作用。

1993年，楊平等學者從三七根的脂溶性部分分離得到一種塊烯類化合物－人參塊烯三醇。

藥理研究表明，該化合物具有較強的防癌和抗癌作用。

三七根的藥用價值

《本草綱目》(1578年)：“味微甘而苦，頗似人參之味。

”“凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。

若受杖時，先服一、二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產后服亦良。

大抵此藥氣溫、味甘微苦，乃陽明、厥陰血分之藥，故能改善一切血病。

” 《本草新編》：“三七根，止血之神藥也。

無論上、中、下之血，凡有外越者，一味獨用亦效，加入于補血補氣藥中則更神。

蓋此藥得補而無沸騰之患，補藥得此而有安靜之休也。

” 《本草匯言》(1642年)：“味甘微苦，性平，無毒。

” 《本草綱目拾遺》(1765年)：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者？” 《本草求真》(1778年)：“三七，世人僅知功能止血住痛。

殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。

三七氣味苦溫，能于血分化其血瘀。

《玉楸藥解》(1860年)：”和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

凡產后、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

“ 《醫學衷中參西錄》(1904～1924年)：”三七，諸家多言性溫，然單服其末數錢，未有覺溫者。

善化瘀血，又善止血妄行，為血衄要藥。

病愈后不至瘀血留于經絡，證變虛勞(_凡用藥強止其血者，恒至血瘀經絡成血痹虛勞)_。

兼改善：便下血，女子血崩，痢病下血新紅久不愈(_宜與鴉膽子并用)_，腸中腐爛，浸成潰瘍。

所下之痢色紫腥臭，雜以脂膜，此乃膜爛欲穿(_三七能腐化生新，是以改善之)_。

為其善化瘀血，故又善改善女子癥瘕，月事不通，化瘀血而不傷新血，允為理血妙品。

外用善改善金瘡，以其末敷傷口，立能血止痛愈。

若跌打損傷，內連臟腑經絡作疼痛者，敷之可消(_當與大黃末等分，醋調敷)_。

"“凡瘡之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。

” 《中國醫藥大辭典》 (1912年)：“三七功用補血、去瘀損、止血衄、能通能補，功效最良，是方藥中之最珍者。

三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。

” 《中華人民共和國藥典》(1995版)：“甘，微苦，溫。

歸肝、胃經。

”“散瘀止血，消腫定痛。

用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

” 《中藥大辭典》( 1997) 年版)“三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。

三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。

” 現代醫藥研究表明，三七被人們譽為“人參之王”，其總皂甙含量約為 12%，是三七主要藥理活性成分；現從三七中分離得到20種達瑪烷(Dammarane)型皂甙，根據水解后次皂甙元結構的不同，分為人參皂甙(Ginsenoside)Rg、Rb、Ro、三種類型，包括：人參皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2、三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等；并含有三七黃酮A、三七黃酮B、揮發油、生物堿、多糖、氨基酸-&beta；-草酰基-L-a、&beta；-二氨基丙酸(deneichine)等有效成分。

從這些有效成分中，三七的藥效主要體現在以下八大功效：具有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用；抗炎癥作用；具有免疫調節劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。


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