文山三七花、莖葉獲準(zhǔn)列入食品開，文山三七藥膳食用方法

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 文山三七花、莖葉獲準(zhǔn)列入食品開， 文山三七藥膳食用方法

文山三七花、莖葉獲準(zhǔn)列入食品開

三七進(jìn)入食品的研究和申報(bào)，是我州落實(shí)陳豪省長打造三七千億產(chǎn)業(yè)重要指示和要求的重要捷徑及舉措之一，更是打造三七產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)三七產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級跨越發(fā)展和做大做強(qiáng)的迫切需要。

由于三七進(jìn)入食品問題一直沒有得到解決，三七食品領(lǐng)域開發(fā)一直受到限制，巨大的食品市場無法拓展，極大地制約了三七產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，成為了三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

為了突破三七進(jìn)入食品這一政策瓶頸，我州于2012年就開展了三七花、莖葉進(jìn)入食品研究和申報(bào)工作，委托中國中醫(yī)科學(xué)院完成了三七莖葉、花的特征研究，毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)，衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，安全性評價(jià)研究，生產(chǎn)加工工藝研究，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，成分組成及含量研究，使用范圍、使用量、推薦攝入量和適宜人群研究以及使用歷史調(diào)研等工作，并通過了國家安全性評估；在此基礎(chǔ)上，向云南省衛(wèi)計(jì)委申報(bào)了三七花、莖葉地方特色食品開發(fā)，并獲得省衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)。

省衛(wèi)計(jì)委下文批復(fù)將三七花、莖葉列入地方特色食品進(jìn)行開發(fā)管理，標(biāo)志著三七花、莖葉特色食品開發(fā)的政策問題已基本解決，不僅為三七花、莖葉特色食品開發(fā)鋪平了道路，更為做大做強(qiáng)三七產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了條件。

目前，我州正開展三七花、莖葉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定和申報(bào)工作，為企業(yè)開發(fā)三七花、莖葉具體產(chǎn)品提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

同時(shí)，還正在開展三七地下部分進(jìn)入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》的申報(bào)前期準(zhǔn)備工作，待條件成熟立即開展研究和申報(bào)工作，力爭將三七地下部分列入國家《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》清單，以全面突破三七進(jìn)入食品領(lǐng)域的政策瓶頸，拓展三七產(chǎn)品開發(fā)的領(lǐng)域和空間，開拓三七食品大市場。

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文山三七藥膳食用方法

文山三七藥膳食用方法 文山三七藥粥是寓醫(yī)于食，藥糧結(jié)合的一種較好的食療方法。

它是將三七等藥物作為食物，又將食物賦以藥的作用，藥借粥力，粥助于藥威，相輔相成。

既具有營養(yǎng)價(jià)值，滋補(bǔ)身體，又可預(yù)防改善病，保健強(qiáng)身。

藥粥1次服食量應(yīng)一定的限度，可隨每人的食量增減，如為提高療效，需增加用量時(shí)，可在一日內(nèi)適當(dāng)增加食用次數(shù)。

以下三七藥粥，既有單味藥粥，既有傳統(tǒng)藥粥，又有經(jīng)驗(yàn)要粥；既有防病改善病藥粥，又有養(yǎng)生延年藥粥，功能各異，四季均可，老少皆宜，可根據(jù)需要選擇、制作、服食；具體做法如下：

一、三七粥 【藥膳來源】《家庭藥粥》 【原料配方】三七粉3-5克，粳米30克； 【制作方法】將三七粉與粳米放入砂鍋，加水適量，共煮成粥 【服食方法】每日2次，溫食； 【功效主改善】活血。

止血。

適用于腸癌編血不止等癥狀； 二、三七苡（yi）仁粥 【藥膳來源】《給您的老人吃什么？》 【原料配方】三七粉10克，苡仁200克，糯米50克，白糖適量； 【制作方法】將苡仁、糯米一同加入鍋中 加水至水煮沸，煮至爛后放入三七粉，繼續(xù)煮成粥，加糖調(diào)味即可； 【服用方法】佐餐服食，可經(jīng)常吃； 【功效主改善】健脾滲濕，消腫鎮(zhèn)痛。

適宜于關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)痛腫等癥； 三、三七菊花粥 【藥膳來源】《給您的老人吃什么？》 【原料配方】三七粉10克，糯米100克、菊花5克，糖適量； 【制作方法】將糯米淘洗后放入鍋中，加水煮至米爛熟后，加入三七粉、菊花煮成粥即可； 【食用方法】佐餐服食 【功效主改善】疏散風(fēng)熱，活化淤血，可適當(dāng)用于高脂肪， 四、三七冰糖糯米粥 【藥膳來源】《防癌食療》 【原料配方】三七粉3克，冰糖渣一勺，糯米適量； 【制作方法】將糯米炒黃，煮成粥，起鍋前10分鐘將三七粉、冰糖加入煮熟后服食； 【服食方法】常服為宜； 【功效主改善】溫肺暖脾，活血化瘀，適用于生還者腎癌患者。

五、三七藕汁粥 【藥膳來源】《家庭藥膳》 【原料配方】三七粉2-3克，藕汁30毫升，粳米50-100克； 【制作方法】將粳米洗凈放入砂鍋中，與三七粉同煮，粥將成時(shí)，加入藕汁、稍煮即成； 【服食方法】每日1-2次，溫?zé)崾场?br />
【功效主改善】止血、散瘀、止痛，適用于肝癌以出血為主（嘔血、便血、局部破裂出血）； 更多文山三七，三七粉，三七花相關(guān)知識盡在文山三七網(wǎng)http：//www。。com/。

文山三七藥酒怎么泡呢

文山三七藥酒怎么泡呢 文山三七藥酒，是古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴（laoli）”。

即中藥材用白酒、黃酒、米酒浸泡或者煎煮，去掉藥渣所得的口服藥劑，稱為藥酒。

含三七成分的藥酒稱為“三七藥酒”，具有改善和滋補(bǔ)作用。

因?yàn)榫朴小巴ㄑ}、行藥勢、溫腸胃、御寒風(fēng)”等作用。

所以，酒和藥物配置可以增強(qiáng)藥力，既可以改善疾病也可以預(yù)防疾病，又可以用于病后的輔助改善。

滋補(bǔ)藥酒還可以藥之功，借酒之力，起到補(bǔ)虛之強(qiáng)壯和抗衰益壽的作用。

文山三七藥酒一般以溫服為好，有利于藥效的發(fā)揮，其藥量可根據(jù)藥物的性質(zhì)和各人的酒量和飲酒習(xí)慣來決定，一般每次服用10-30毫升，每日早、晚飲用；或根據(jù)病情及所用藥物的性質(zhì)濃度酌量調(diào)整。

有些滋補(bǔ)性藥酒，也可以有就餐時(shí)服用，邊飲酒，邊吃菜。

改善病性的藥酒，病痊愈后一般不宜再服，不要以藥酒“過癮”，以免酒后藥性大發(fā)，反損身體；補(bǔ)虛性的藥酒，則需較長時(shí)間飲服，才能奏效，不能痛飲以求速效。

以下是幾種三七酒的炮制方法：

三七活血酒 【來源】《中華中醫(yī)獨(dú)特療法大全》 【原料配方】三七、海桐皮、薏苡仁、生地、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各15克，白酒2500克； 【制作方法】將上述中藥材研粗末，入白酒中浸漬，密封。

夏日7日，冬日浸10日，過濾即成； 【服用方法】每日2次，每次飲用15毫升。

【功效主改善】活血止痛，祛淤通絡(luò)，適用于跌打損傷，淤血腫痛； 三七藥酒 【來源】《中國保健中藥》 【原料配方】三七5克，白酒500克。

【制作方法】將三七用凈濕布抹干凈切片，放入酒瓶內(nèi)，注入白酒，密封，侵泡7天即可飲用； 【服食方法】每日飲服2次、每次30-40毫升； 【功效主改善】淤散止血，活血通絡(luò)。

適用于吐血、咳血、便血、跌失淤血等癥狀； 三七根藥酒 【來源】《家庭藥酒》 【原料配方】三七須根100克（或三七大根），白酒3000克； 【制作方法】將三七根洗凈曬干，裝于容器中，用50度白酒浸泡，密封浸泡15天以上； 【服食方法】每日早、晚各服1小杯，30-50毫升； 【功效主改善】溫補(bǔ)氣血。

活血化瘀。

適用于身體虛弱、精神困倦、淤血腹痛等癥狀； 【宜忌】邪氣實(shí)而正不虛，或濕熱甚者禁忌服用； 更多文山三七，三七粉，三七花相關(guān)知識盡在文山三七網(wǎng)http：//www。。com/。


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