三七塊太硬怎么能切片，三七怎么弄軟切片，三七怎樣切片才不容易碎

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三七塊太硬怎么能切片，三七怎么弄軟切片

三七塊太硬怎么能切片（三七怎么弄軟切片） 三七塊太硬怎么能切片 三七是可以切成片的，可根據個人的喜好切成條、絲或者顆粒。

一、文山三七切片方法：

（1）將干三七用刷子在流水中清洗干凈，盛放在適合的器皿里，按1：1的比例加入溫水，加蓋浸泡悶潤10余個小時，待三七潤透后，即可用刀將三七切成需要的片狀，一般多切橫片，可以看到三七美麗的菊花芯狀紋理。

（2）加工時需要注意3點：一是清洗三七時不要長時間浸泡，以免有效成分流失；二是浸泡悶潤時的水量不宜多，以能將三七潤透為度；三是用溫水并加蓋才容易將三七潤透。

悶潤三七后剩下的汁液含有大量的三七有效成分，可以用水稀釋煮沸后飲用。

二、文山生三七粉加工方法 家用的粉碎機一般粉碎能力較小，無法將大個的三七直接粉碎，可以把三七切片，曬干后再打成粉；也可以用厚實的布將三七包裹起來，用榔頭砸成較小的碎塊，然后再用粉碎機打粉。

加工粉碎前，應注意將三七盡量曬干這樣會容易粉碎一些。

三七怎么弄軟切片 以全干三七為原料的切片工藝，包括如下步驟：

1）、原料加工：將修剪后的鮮三七清洗進行干燥備用； 2）、一次浸潤：將干燥后的三七進行一次浸潤； 3）、浸泡：將經過一次浸潤后的三七放入水桶中進行浸泡； 4）、二次浸潤：將浸泡后的三七進行二次浸潤； 5）、蒸制：用蒸飯車進行蒸制； 6）、切制：將蒸制好的三七放置桌面上，手工進行切片； 7）、干燥：將切片后的三七進行干燥即得三七切片。

進一步，在步驟1）中，干燥的方式為：在烘房烘烤，烘烤三七參數設置為：第一時段：2小時，溫度50℃，濕度70%；第二時段：20小時，溫度42℃，濕度60%；第三時段：30~45小時，溫度41℃，濕度55%；第四時段：15~20小時，溫度39℃，濕度50%。

進一步，在步驟1）中，干燥的方式為：大棚內進行自然干燥，每天對干燥的三七翻動兩次，避免出現發霉、腐爛情況，自然干燥10～15天。

進一步，在步驟2）中，一次浸潤的方式為：三七切片原料倒入會溧水的塑料籮筐中，用水澆透，開始浸潤，浸潤過程中每2小時對三七潑水，以保持浸潤三七潮濕，讓三七在籮筐中浸潤20~66小時分鐘。

進一步，在步驟3）中，浸泡的方式為：將一次浸潤后的三七切片原料從籮筐中倒入潔凈的不銹鋼水桶中，放滿清水，水面淹過三七4cm，浸泡3~6小時。

進一步，在步驟4）中，二次浸潤的方式為：浸潤過程中每2小時對三七潑水，以保持浸潤三七潮濕，浸潤時間10~20小時。

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三七塊太硬怎么能切片，三七怎樣切片才不容易碎

三七塊太硬怎么能切片（三七怎樣切片才不容易碎），有人購買了三七后就自己動手處理來吃，了解到三七可以切成片吃所以也就準備切片，不過發現三七硬度太硬了，這要如何切呢？還要買專用的切片的刀才行嗎？ 三七塊太硬怎么能切片 三七太硬 三七的硬度確實非常大，要是用兩個三七互相對撞都是敲鐵般的聲音，而用牙齒咬一下基本咬不出印，要是能咬出印可能是干度不太夠，還需要再曬干一點才行。

既然三七如此硬，那想切片當然需要專業一點的工具，所以一般家里的切菜刀等工具是處理不了三七的，但也不建議購買切三七片的刀或是其它工具，因為大部分人都沒有必要。

三七切片 把三七切片來吃可以說是很早以前的吃法了，現在雖然也有這種吃法但比較少，更多的是切片后的三七用來燉排骨湯等吃法。

所以要是不這么利用三七的話不建議再想辦法切片，確實需要這么吃也可以找附近的藥店，特別是草藥店里一般可以付款幫切片的。

那三七怎么處理來吃會比切片吃更好、更主流？當然是現在已經有很高精度的打粉吃。

就是把一個個的三七用機器打成粉末后再吃，越細的三七粉人體越是容易吸收，這樣對比下來，通常都是吃三七粉見效速度可比吃三七片見效速度快。

三七打粉吃 當然，現在很多商家已經是直接賣打好的三七粉，免去了客戶自己再二次加工的麻煩。

甚至還可以把三七粉再加工成藥片狀，方便吃也方便攜帶。

但是，三七打成了粉已經很難看出原材料的品質，所以要是購買整個的三七還容易對比質量，隨意找商家購買都問題不大，但要購買打好的三七粉，還是找比較正規、可靠、成立多年的商家更有保障。

三七怎樣切片才不容易碎 自己買三七打粉的客戶面對太硬的三七應該怎么切片、打粉呢？有沒有什么簡單有效的辦法？ 如果是想把三七打粉來吃的客戶建議還是不要選擇這種方法了，既然三七這么硬，切片來吃即便好切，吃下去也是難消化的，所以建議三七都打粉來吃。

打粉肯定需要打粉的機器才行，一般的榨汁機是不可能把三七粉打碎的，榨汁機打爛了三七都有可能不是太碎。

這就需要專業一點的設備了。

目前網上也有各種小型打粉機出售，價格在3、4百塊錢左右，雖然可能打得沒有賣三七的商家專業的機器打得細，但是好過沒有機器打粉。

選擇這些機器打粉，要注意一些問題。

首先是打三七前盡量用干凈的器具敲爛三七，比如大鉗子、小錘等，這樣就不是很傷機器，也能打得更碎一些。

另外是第一次打得不是很細的話打第二次、第三次要注意機器的溫度，盡量不要讓機器的溫度太高。

溫度高的話不僅機器容易壞，還可能把三七粉燙熟影響功效。

如果不想買上面說的機器就建議把三七帶到附近的藥店去打粉，藥店一般都是有打粉機的，可能出十塊錢人家就會幫打了。

有人可能會覺得三七太硬自己打粉這么麻煩，為什么不直接買三七粉。

確實可以直接買三七粉，也方便太多，只不過買到有問題的三七粉的可能性很大，因為三七粉好摻假。

自己打粉雖然難一點，但是吃到好三七打的粉，對健康的幫助才會更大。

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