滑頭三七：三七滑頭是什么意思，熟三七粉

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 滑頭三七：三七滑頭是什么意思， 熟三七粉

滑頭三七：三七滑頭是什么意思

三七從土里面挖出來(lái)后有三個(gè)部份，一個(gè)部份是剪口，一個(gè)部份是三七頭，一個(gè)部份是須根，成品還有三七剪口、帶帽三七、滑頭三七等，除掉剪口及三七須根的部份就稱為滑頭子三七。

滑頭三七也就是不帶剪口/三七蘆頭(三七根連接莖稈部分)的三七，滑頭三七是去掉剪口、側(cè)根和根須，只留最粗壯的部分也叫三七頭子，是三七最優(yōu)質(zhì)的部分，所以對(duì)于我們一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，看中的是對(duì)于我們身體的好處，要買三七的話肯定是滑頭三七品質(zhì)最佳。

滑頭三七的功效 三七滑頭的功效跟三七、三七粉的功效是一樣的，三七粉就是用滑頭三七粉磨粉而成。

三七滑頭富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機(jī)體免疫功能等作用。

可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。

三七剪口好還是滑頭好？ 三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運(yùn)輸和貯存養(yǎng)分，支撐莖葉的作用。

三七剪口貯存大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，供三七地上部分生長(zhǎng)所需，是三七有效成分的主要貯存場(chǎng)所。

剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業(yè)提取三七總皂苷。

不過(guò)三七剪口由于某些成分含量太高不利于人體的吸收，所以目前主要用于工業(yè)制藥，不建議服用剪口三七，所以我們正常服用滑頭三七比三七剪口好。

三七滑頭和帶帽的區(qū)別 上面我們知道了三七剪口是什么地方了，那么就很容易區(qū)分帶帽三七和滑頭三七了，帶帽三七就是包含剪口的三七頭子，滑頭三七就是去掉剪口的三七頭子，兩者的區(qū)別就在于是否含有三七剪口（三七蘆頭）。

上面我們又說(shuō)到三七剪口不適合服用，那么從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)帶帽三七含有剪口，自然品質(zhì)就不如滑頭三七了，所以對(duì)于帶帽三七和滑頭三七哪個(gè)好？答案肯定是滑頭三七，只不過(guò)同等頭數(shù)的滑頭三七都要比帶帽三七貴。

小結(jié)：上面關(guān)于滑頭三七的定義、功效以及和帶帽七的區(qū)別，已經(jīng)詳細(xì)地給大家介紹了，從上面的知識(shí)大家能清楚的認(rèn)識(shí)滑頭三七是什么，以后買三七的時(shí)候可不要搞懵了。

熟三七粉

經(jīng)過(guò)幾十年的研發(fā)，三七系列藥品已經(jīng)非常豐富，基本涵蓋了常見的藥品劑型，各種成型的三七制劑，都有詳細(xì)的說(shuō)明書，消費(fèi)者按說(shuō)明書指示的方法服用即可。

平時(shí)大家可能聽說(shuō)過(guò)三七粉有生熟之分，而且吃法和功效這些是比較有講究的，那么熟三七粉怎樣制作怎么吃正確呢？本節(jié)我們來(lái)講講。

熟三七粉是植物三七的根莖加工產(chǎn)品，是云南白藥的主要成分。

主產(chǎn)地在中國(guó)的云南及廣西深山中，熟三七粉其實(shí)就是經(jīng)過(guò)高溫烹飪過(guò)的三七晾干打成的三七粉，或者是生三七粉蒸熟了也就變成熟三七粉了，其實(shí)從字面意義上也比較好理解。

熟三七粉的制作方法 蒸制法：將按方法一加工成的三七切片，放入蒸鍋蒸制3個(gè)小時(shí)或者在高壓鍋中蒸1.5個(gè)小時(shí)，曬干后打粉即可制得熟三七粉。

油炸法：將按方法一加工成的三七切片，放入5成熱的植物油或者雞油中炸至表面呈淺棕黃色，及時(shí)撈起，瀝去多余的油，放冷打粉即得。

熟三七粉的功效 熟三七粉功效：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

熟吃三七粉的側(cè)重點(diǎn)是補(bǔ)血，如用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等效果非常顯著，《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七（田七）補(bǔ)血第一”。

熟吃三七粉主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。

熟三七粉怎么吃好？推薦三七粉熟吃法 三七粉蒸蛋 1、可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯幾分鐘變熟即可沖服。

每次3-5克；2、將三七炒熟或者蒸熟后打成三七粉，這樣可以隨便用不同的水沖服；3、紅糖、當(dāng)歸熬湯，待當(dāng)歸熟后放入酒釀，打入兩個(gè)雞蛋，待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食。

只要是用三七粉烹調(diào)成美食藥膳的都屬于三七粉熟吃，還有很多關(guān)于三七粉熟吃的方法，比如三七粉燉雞，三七粉燉排骨、三七粉燉瘦肉等等都是不錯(cuò)服用方法。

2、直接沖水喝。

這種吃法分為兩種情況：1、如果是生的三七粉的話，直接用開水沖泡即可，因?yàn)槿叻壑灰?0度以上開水沖泡就能變成熟的，這樣開水沖泡也是不錯(cuò)的吃法；2、如果本節(jié)就是熟三七粉了，這種就更簡(jiǎn)單了，直接用溫開水或者熱開水沖服都是可以的，本來(lái)就是熟的也就沒(méi)那么多講究了。

三七粉熟服可補(bǔ)益健體。

所以在吃之前要選對(duì)吃法這樣效果才能翻倍。

三七粉生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)。

關(guān)鍵在于自己的需求來(lái)選擇吃法。

熟三七粉功效與生三七粉功效的區(qū)別

從傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，三七粉可以生吃也可以熟吃。

那么生吃有這么幾種吃法，一個(gè)是把這個(gè)生三七粉用溫水沖服，放在這個(gè)奶里、粥里，溫的湯里，這種吃法它就叫生吃；開水沖服或者高溫烹調(diào)屬于熟吃，重點(diǎn)是生吃三七粉的泡水溫度不能超過(guò)60攝氏度，高溫沖泡會(huì)破壞原來(lái)的三七皂苷，導(dǎo)致了功效的區(qū)別。

現(xiàn)在我們就來(lái)講講熟三七粉功效與生三七粉功效的區(qū)別。

三七粉生吃法熟吃法的功效區(qū)別：

生三七粉和熟三七粉的功效可以用“生打熟補(bǔ)”四字概括。

“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛的；“熟”是指熟用三七粉，“補(bǔ)”是指熟三七粉的功效是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力。

生三七粉具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血，衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病，美容抗衰老等養(yǎng)顏功效。

生吃三七粉用于治療和預(yù)防高血脂，每天5克左右三七粉，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，三七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用，或者購(gòu)買一點(diǎn)膠囊殼（空膠囊），灌裝以后服用，每顆膠囊裝滿田七粉，大概0.5克，每天服用10顆左右。

熟三七粉具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

熟吃三七粉的側(cè)重點(diǎn)是補(bǔ)血，如用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等效果非常顯著，《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七（田七）補(bǔ)血第一”。

三七粉功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者。

三七粉生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)；三七粉熟服可補(bǔ)益健體。

生三七和熟三七的制作方法及日常食用方法：

生三七：加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。

主要功能：止血化瘀、降血壓、降血脂。

功能主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥、冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；生吃方法：溫開水送服即可，用作日常保健，每次2-5克，一日兩次，一天不超過(guò)10克的用量。

熟三七，加工方法：將三七與菜油一起放入鍋中，溫火加熱至三七變黃，即可撈起。

（火不要猛，加熱時(shí)間也不要長(zhǎng)，防止三七燒焦）主要功能：補(bǔ)血、養(yǎng)血。

功能主治：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

熟吃方法：（1）可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯幾分鐘變熟即可沖服。

每次3-5克（2）紅糖、當(dāng)歸熬湯，待當(dāng)歸熟后放入酒釀，打入兩個(gè)雞蛋，待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食。

三七粉熟吃法推薦 三七燉雞或燉排骨：

七主根（15~20克）用冷水浸泡半小時(shí)左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨（1000克），鹽少許，用文火燉1~2小時(shí)即可食用。

功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

三七木耳燉豬肉：

方法：三七5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。

三七研為細(xì)末，木耳用水發(fā)開，洗凈備用。

將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。

功效：常食，對(duì)中風(fēng)后遺癥可幫助調(diào)養(yǎng)、康復(fù)。

三七藥：

方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、白酒適量（50度左右）。

三七和白酒泡30天以上可以服用，每次約10ml，每日3次。

功效：具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。

三七藕蛋羹：

方法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。

將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸；將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

功效：養(yǎng)胃、止血。

適用于胃痛，胃出血等癥。

三七燉豬心：

方法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。

功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。

三七阿膠大米粥：

方法：三七粉5克，阿膠10克（搗碎），大米50克，白糖適量。

將大米掏凈，加清水適量粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。

功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。

三七紅棗燉鯉魚：

方法：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條（約250克），陳皮5克，調(diào)料適量。

三七粉、大棗、陳皮（切絲）、鯉魚（去內(nèi)臟）洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時(shí)左右，加食鹽、服食。

功效：治療肝硬化腹水。

三七百合燉兔肉：

方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。

三七搗碎成蠶豆大小，百合洗凈，兔肉洗凈切塊，入鍋，加水適量，文火燉煮，調(diào)味后飲湯食肉。

功效：清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃，可用于各種癌癥放療期間的補(bǔ)養(yǎng)。

三七燉螃蟹：

功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

方法：三七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。

三七燉雞蛋：

原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食 功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。


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