三七粉品質(zhì)鑒別方法，三七粉哪些人不宜吃 這五大人群不宜吃三七粉

今天，“匯美云七”農(nóng)小哥給大家分享： 三七粉品質(zhì)鑒別方法詳細(xì)圖解， 三七粉哪些人不宜吃 這五大人群不宜吃三七粉

三七粉品質(zhì)鑒別方法詳細(xì)圖解

三七又叫田七，具有活血化淤止痛的功效，有“生打熟補(bǔ)”的妙用。

正品田七為五加科植物三七的根。

常見(jiàn)的偽品多為莪術(shù)的加工品或一些形狀相似植物的根。

正偽品鑒別要點(diǎn)：有無(wú)人為加工痕跡、味道。

那么三七粉的品質(zhì)如何鑒別呢？ 三七正品 三七：類圓錐形或圓柱形，表面灰褐色或灰黃色，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，俗稱“猴頭三七”。

體重，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，打碎后斷面灰綠色或黃綠色，氣微，味苦而回甜。

三七偽品 莪術(shù)加工品：偽品形狀、顏色和正品相似，但無(wú)外皮，且可看到刀削痕跡，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)極難掰斷，口嘗味微辛辣。

三七粉鑒別方法 相對(duì)于三七主根，三七粉的鑒別難度更大。

也可以概括成一句話：一看二聞三嘗四泡水。

一看 即觀色，正常的三七粉顏色不白也不綠，呈灰白色，三七粉顏色泛綠泛白或是泛黃都不正常。

泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七莖桿；泛白接近麥粉的顏色，有可能是摻入米粉或面粉的；顏色太黃的三七粉在打粉前可能沒(méi)有清洗干凈，或是用三七絨根加工的，既不衛(wèi)生也不安全，功效也沒(méi)有保障。

二聞 真正的三七粉有股濃濃的中藥味，這個(gè)氣味是三七特有的，濃烈但不刺鼻。

三嘗 手指蘸點(diǎn)三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘的。

真三七粉入口極苦，但苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：到口不到喉，就是說(shuō)不能苦到喉嚨里去。

要是感覺(jué)喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的。

回甘也不會(huì)太甜，是植物的自然甘味，絕不是加糖的感覺(jué)。

四泡 取一個(gè)透明玻璃杯，放上三七粉再?zèng)_入清水。

真正的三七粉會(huì)起很多泡，很難攪勻，這是因?yàn)槿咧泻胸S富的三七皂苷，皂苷是一種表面活性劑，最明顯的特性反應(yīng)就是起泡。

如果沒(méi)有起泡就是假的三七粉，起泡量少則表明皂苷含量少(生粉的起泡反應(yīng)比熟粉明顯）。

另外，可透過(guò)玻璃杯壁觀察靜置溶液的狀態(tài)。

優(yōu)質(zhì)三七粉溶液應(yīng)該分為兩層，上層澄凈無(wú)雜質(zhì)，杯底一層沉淀物。

兩種鑒別三七粉的流程 鑒別方法一 1、準(zhǔn)備的材料有：雞血或豬血、優(yōu)質(zhì)三七粉、劣質(zhì)三七粉、2個(gè)碗。

2、在A、B碗里放入雞血，如下圖所示：

3、往A碗放入優(yōu)質(zhì)三七粉、B碗放入劣質(zhì)三七粉。

4、20分鐘后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)A碗的優(yōu)質(zhì)三七粉已經(jīng)融化，而B碗的雞血除了少量的殘余塊基本已經(jīng)化成了血水，如下圖所示：

結(jié)論：優(yōu)質(zhì)三七粉相比劣質(zhì)三七粉更容易融于血液。

所以三七粉是具有止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛的功效。

鑒別方法二 1、準(zhǔn)備的材料有：特級(jí)三七粉(上等品）、一級(jí)三七粉(優(yōu)質(zhì)品)、市場(chǎng)普通差粉（普通）、假三七粉、4個(gè)杯子。

2、往4個(gè)杯子里注入不同的三七粉，如下圖所示：

3、往4個(gè)杯子里放入水、驚待15分鐘后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)看下圖：

結(jié)論：越差的三七粉湯色渾濁，越發(fā)黑色，有雜質(zhì)，帶有漂浮物。

好的三七粉口感純正無(wú)異味，苦后回甜，參味都很濃。

三七粉哪些人不宜吃 這五大人群不宜吃三七粉

三七具有調(diào)節(jié)氣血，治療月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后還會(huì)補(bǔ)氣血，攆余血，養(yǎng)身體，防百病的功效，三七一直受到女性朋友的青睞。

那么什么人不能服用三七粉呢？其實(shí)除了很特別的人群之外幾乎所有人都適合吃三七粉，比如孕婦我們就不同意服用三七粉了，以及說(shuō)不能服用三七粉，還不如說(shuō)我們?cè)谄綍r(shí)服用三七粉是需要注意的禁忌事項(xiàng)及人群，那么到底是哪些呢？往下看！ 服用三七粉的禁忌人群 1、兒童和孕婦不宜服用 孕婦和兒童不宜服用三七粉，跟其他原因一樣的孕婦期間不應(yīng)服用其他藥物，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間是一個(gè)特殊的時(shí)期，如果孕婦胡亂服用各類補(bǔ)品，對(duì)體內(nèi)的胎兒有很大的影響，所以在孕期的女人一定不要服用三七粉。

雖然三七粉有著提高免疫力的作用，但是在體內(nèi)的兒童自身免疫力還沒(méi)有發(fā)育完善，如果長(zhǎng)期服用的話會(huì)影響自身免疫力發(fā)育。

2、陰虛體質(zhì) 三七沒(méi)有人參那么容易上火，但三七的性味甘，微苦，溫。

中藥學(xué)里把中藥按氣味分類，現(xiàn)在很多人不喜歡喝中藥，中藥就是這個(gè)味，比如苦味的中藥是寒涼，有清熱作用，如果不苦那就清熱效果不好了。

3、經(jīng)期女性 如果女性處于月經(jīng)期不能服用三七粉，三七粉有著活血化瘀的作用，如果在月經(jīng)期間服用，可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致女性貧血的癥狀。

如果有女性月經(jīng)是血瘀型，月經(jīng)不調(diào)可以適當(dāng)服用三七粉，調(diào)節(jié)活血化瘀，月經(jīng)問(wèn)題。

4、對(duì)三七過(guò)敏的人 最后對(duì)三七過(guò)敏的人群不宜服用三七粉，但對(duì)三七過(guò)敏的人很少。

5、患風(fēng)熱感冒的人 風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因?yàn)槿呋ㄐ晕觯瑫?huì)加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。

而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。

吃三七粉需要根據(jù)病情和用量控制，切勿過(guò)量！ 1、三七粉建議堅(jiān)持常服：長(zhǎng)期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

2、請(qǐng)勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。

3、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。

有增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功能。

4、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。

如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。

最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?br />
再次就是吃法上的問(wèn)題了，三七的吃法主要分兩種：生吃和熟吃；保健用一般都是生吃的，熟吃主要是補(bǔ)血，所以生吃田七粉能長(zhǎng)期服用，熟吃就要有一定的間隔期，比如3-5天左右吃一次，也沒(méi)有嚴(yán)格的要求，就是不要太頻繁就可以。

三七粉哪種吃法最好

有很多購(gòu)買三七粉后的消費(fèi)者經(jīng)常問(wèn)道，三七粉到底怎么喝、三七粉怎么吃、吃法有哪些、三七粉哪種吃法最好等等問(wèn)題，本篇文章就為您好好講解，讓您今后在三七粉吃法上不在困擾！ 都說(shuō)三七粉很好，會(huì)吃那才是真的好；在三七粉正確吃法這個(gè)問(wèn)題上，確實(shí)是一個(gè)技術(shù)活；比如說(shuō)“三七粉生吃、三七粉的熟吃”應(yīng)該怎樣選擇，三七粉的科學(xué)的用量是多少；怎么和其它藥引搭配等知識(shí)都是各位朋友關(guān)心的問(wèn)題。

三七粉的吃法上主要有兩種“一種是三七粉熟吃、另一種是三七粉生吃”，一般自己購(gòu)買的粉，都是生三七粉，熟粉是要通過(guò)高溫加熱或加工蒸餾的；這兩種的吃法不一樣，給身體帶來(lái)的效果也不同，所以要根據(jù)自己的什么需求來(lái)調(diào)節(jié)吃法。

下面我們選擇認(rèn)識(shí)三七粉生吃和熟吃的區(qū)別。

三七粉生吃功效側(cè)重于：活血化瘀，跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病，美容抗衰老等養(yǎng)顏功效。

生吃方法用法：溫水或者純牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次；外用也屬于生用；溫水最好是40度左右的水溫，溫度不要超過(guò)60度，否則變熟吃。

忌：孕婦忌服。

左邊生三七粉，右邊熟三七粉 三七粉熟吃功效側(cè)重于：補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。

熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、開(kāi)水沖奶粉、熱開(kāi)水湯熟送服。

每次4-10克。

特別提示日常保健，美容養(yǎng)顏，祛斑都推薦生吃三七粉，因?yàn)檫@些主要是是應(yīng)用三七粉活血化瘀，改善微循環(huán)的功效。

三七粉的吃法不是一成不變的，用量和方法都是變化的。

但是基本原則就是不超量，基本吃法就是生吃和熟吃，但是因?yàn)閭€(gè)體的差異原因，可能同樣的目的同樣的需求吃法都會(huì)不同，這個(gè)需要針對(duì)個(gè)體情況和使用三七粉以后的反映不斷調(diào)整。

主要包括用量，生吃熟吃的交叉，飯前飯后，都需要根據(jù)個(gè)體來(lái)決定，所以無(wú)法一一說(shuō)明。

三七粉的吃法是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)性質(zhì)問(wèn)題，需要靈活變換吃法，大家不要絕對(duì)化，可能同樣的產(chǎn)品換一種方法效果可能就不一樣。

吃三七粉的注意事項(xiàng) 三七粉不宜超量使用（建議每人每天不超過(guò)5克，最多不超過(guò)10克），少量長(zhǎng)期使用沒(méi)有副作用；關(guān)于吃三七粉的功效大家要一分為二的看待，因?yàn)閭€(gè)體差異沒(méi)有百分百的效果，對(duì)自己的實(shí)際效果只有吃了以后才知道，同時(shí)要特別提醒同樣的質(zhì)量和目的也可能因?yàn)槭褂貌煌苑ǖ脑驅(qū)е滦Ч町悾辉袐D兒童不宜吃三七粉。

熟三七粉的制作方法：

1、將三七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸三七的油最好是雞油，能保存更久，或者每次加工少一點(diǎn)，用完再說(shuō)。

2、切片服用，將三七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟（10-15分鐘），用刀切片后晾干就好了。

三七片也是熟吃的一種方法。

小結(jié)：一般人們買到的三七粉都是生的，三七粉沒(méi)有生熟之分，區(qū)別在于吃的方法，你用某種方法吃，就是生的，你用另外的方法吃就是熟的。

生吃三七用于活血化瘀，熟吃三七用于補(bǔ)血養(yǎng)血。

因此，三七粉怎么吃，取決于你吃三七的目的，或者說(shuō)側(cè)重于三七哪方面的功效。


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