三七根什么樣的最好？，三七根和三七頭哪個好

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七根什么樣的最好？， 三七根和三七頭哪個好

三七根什么樣的最好？

三七根之作用與三七相同，三七根大致分為三七主根與三七須根，三七主根是三七地下部分，按大小分為20頭、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、無數頭等規格（頭：三七分級的專用術語，意思是每500g重量三七所含有的三七個數）。

三七須根是生長在三七主根上的須狀根。

那么三七根怎么鑒別好壞呢？三七根什么樣的最好呢？下面農小哥分別給大家介紹。

第一步，看三七的頭數 在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少只三七莖塊來確定，如果有20頭三七夠上1斤，這就是最好的，稱之為“七王”。

有60只至80只三七夠上1斤的，稱為80頭。

如每斤300只以上三七的，就稱為無頭數，質量最差。

一般60頭以上的三七就可以稱為優質三七，不過30頭和60頭的差別也并非天上地下。

第二步，看三七的形狀 三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之后采收的三七，不飽滿，三七皺紋多，春三七的品質最佳，選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好。

第三步，看三七的顏色 好的三七外觀為三七本色（土黃色）在加工過程中經過清洗，表面較粗糙無任何附著物。

打過蠟的三七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于三七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質。

斷面是褐色的三七說明是干貨，帶灰綠色說明三七水分不干。

三七是多年生植物，生長很緩慢，要3年以上才能收。

種植年代越長，個頭越大，質量越好。

像人參一樣，一般長的可以到7年或更久，生長的時間越長所積累的營養和有效成分就越多，效果就越好，也就是說品質就更優。

每種年限采收的三七大小是不一樣的，種植時間越久三七的平均個頭就越大，重量也就越重。

所以簡單可以概括出規律：三七越大越重品質越好，當然大家一定要記住首選文山產的三七。

三七須根是生長在三七主根上的須狀根。

三七須根含有三七皂甙、黃酮、三七素、多糖等多種有效成分。

1、優質品：潔凈，較粗、斷根、無異味；2、合格品：較細、干燥，有較多斷根、無異味。

三七須根應該根條較粗壯，清洗干凈，無雜質，干度很好的為最好。

三七須根與三七頭子的藥效區別？ 三七頭打成粉以后雜質很少，吸收程度高；三七須根雜質較多，打成粉很難吸收，一般都是制成藥膳，再者三七須根的藥用價值沒有頭子高，當然價格也更便宜。

其實功效是一樣的，記住功效不等于藥效，很多消費者把功效當做藥效，這是大錯特錯的，但是須根打成的粉吸收程度差太多了。

三七須根不宜打粉吃，那是欺騙消費者，一般是熟吃制作成藥膳，比如三七根燉雞就非常有名。

三七根和三七頭哪個好

三七根也包括三七頭，所以并沒有哪個更好的說法，三七頭子就是三七的主根，當然三七頭要比三七側根（三七筋條）、三七須根和三七剪口要好，相應的價格也更高。

三七根即三七地下根部部分，三七根包括：三七剪口、三七主根（俗稱三七頭）、三七須根、三七側根。

三七頭是三七中藥用價值最高的部位，同時也是最好最珍貴的部分。

三七根結構圖片 三七頭與三七根的區別 三七主根：俗稱三七頭，三七頭是人體服用功效最好的部分，三七頭數即質量為500g的干燥三七主根個數。

比如說20頭三七表示500克重量有20個左右三七主根，30頭就是500克有30個左右三七主根，頭數越少表示三七越大，質量越好，等級越高。

所以大家買三七、三七粉的時候一定要買純三七頭打的粉，這樣更容易區別三七的品質等級，如果是混合頭打粉，那么你知道它們的配比嗎？如果都用小頭數打粉那豈不是虧大了？ 三七頭圖片 通過上面的介紹相信大家也對三七頭和三七根的區別有所認識了吧，三七頭與三七根的區別大家也應該清楚了，其實它們只是包含的關系，它們的功效是一樣的，三七根也包括三七頭，三七頭子就是三七根最重要的一部分而以，其它沒什么區別。

不過要注意的是功效并不等于藥效，藥效最好的是三七頭部分。

三七須根圖片 三七根和三七頭哪個好？ 三七根與三七頭的主要功效是一樣的，三七根包括了三七頭子，三七頭子就是三七的主根，三七根除了三七主根還有三七剪口也叫三七蘆頭，還有三七側根和三七須根，三七的藥用價值主要集中在主根（三七頭），其它的三七根藥效要比三七頭差很多，就藥用價值來說三七頭要更好，這也是三七頭比三七筋條、三七須根價格貴很多的原因，當然價格的話肯定更貴了。

三七根好壞鑒別方法

大家可能對于文山三七粉、三七頭、三七花比較熟悉，但是對于三七的其它附加產品可能不太熟悉，比如三七剪口、三七筋條、三七毛根、三七須根的品質規格，對于三七頭的好壞鑒別我們上文已經做了詳細的分析，那么其它三七根的好壞如何鑒別呢？本節我們就來對它們進行品鑒。

不論“春七”、“冬七”均根據以下感觀指標評定品質規格。

三七根主要部分展示圖 1、筋條、須根 三七筋條即側根，粗跟，呈圓柱形，長2—6厘米，上端直徑約0.8厘米，下面直徑約0.3厘米。

氣微，味苦回甜。

三七側根（俗稱：筋條）和須根（俗稱：毛根或絨根）就是指三七的支根，根據粗細劃分，中部直徑大于0.4cm支根的加筋條，須根及中部直徑小于0.4cm支根的叫絨根或毛根，它們都有藥用價值，只是相對于主根便宜一些。

2、剪口 剪口即根莖，呈不規則的皺縮塊狀及條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰白色，邊緣灰色。

三七根好壞鑒別方法：剪口、筋條、須根好壞鑒別 1、三七剪口 （1）優質品：個頭較大，無病斑，無異味 （2）合格品：個頭小，無病斑、無異味 2、三七筋條 （1）優質品：較粗，均勻，無病斑，無異味 （2）合格品：潔凈、較細、無病斑、無異味 3、三七毛根/須根 （1）優質品：潔凈，較粗、斷根、無異味 （2）合格品：較細、干燥，有較多斷根、無異味 小結：關于三七根的好壞鑒別方法就簡單介紹到這里，對于其他三七規格：三七頭、三七粉、三七花的好壞鑒別方法前面的文章已經分開詳細介紹，可以到小編之前寫文章學習，對于本文說到的三七根好壞鑒別方法的總結就是干凈、水洗、飽滿、無雜質的為好的三七根，滿足以上條件那其品質不會差到哪里去！
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