知識三七大小的秘密，知識三七如何采收和加工

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 知識三七大小的秘密， 知識三七如何采收和加工

知識三七大小的秘密

知識：三七大小的秘密 首先說一說三七的由來！三七又名田七，屬多年生長草本植物，因其播種后3至5年采挖而且每株長三個葉柄， 每個葉柄生七個葉片，故名三七。

三七頭數是怎么來的？ 三七頭數其實就是三七個頭大小了、三七頭數越少說明其單體個頭越大、藥用含量高、藥用效果更好；個頭越大說明種植年份越長，養分充足的情況下，大概三年左右就已成熟，若再繼續讓它生長，則個體增長不是太明顯，其內的皂甙等物質的含量提高不是太大，反而還有腐爛的情況發生。

15頭三七圖片 三七頭等級劃分：

10頭：每500g（一市斤）有10—15個三七；15頭：每500g（一市斤）有15—20個三七； 20頭：每500g（一市斤）有20—25個三七； 30頭：每500g（一市斤）有30—35個三七； 40頭：每500g（一市斤）有40—45個三七； 60頭：每500g（一市斤）有60—70個三七； 80頭：每500g（一市斤）有80—90個三七；100頭：每500g（一市斤）有100—110個三七； 120頭：每500g（一市斤）有120—125個三七；看到這知道為啥沒有1頭的三七了嗎？ 行業里面，如果有20個左右三七能夠上500g，這就是最好的三七，稱之為七王； 如果你要是想買1頭的三七，那就是1個500g的標準，你說不是蘿卜打死小編都不信！各位微友們趕快給身邊的小伙伴也科普科普，不然啥時候跑去藥店買1頭的三七，那可就。。。。。最后在和大家說說三七藥理作用！ 三七粉圖片 現代藥理研究證實：三七粉具有國家批準實驗的保健品24種功能中的19種功能——免疫調節、延緩衰老、改善記憶、促進生長發育、抗疲勞、耐缺氧、抗突變、仰制腫瘤、調節血脂、改善性功能、調節血糖、改善睡眠、改善營養貧血、保護化學性肝損損傷、美容、清咽潤喉、調節血壓。

三七所含成分對血液系統，心腦血管系統，中樞神經系統，代謝系統具有良好的生理調節作用，是保健，治療心腦血管疾病的最佳天然藥物之一。

三七還能雙向調節人體機能，增強機體的應激能力和高機體對不良環境的適應能力，是療補功能兼備的藥食同源植物藥。

購買三七時應注意的事項：

1。市場上有些不法商販把一年的小三七當野生三七賣； 2。用陳年三七賣，這樣的三七看起來灰暗，藥效當然也比較差；為掩蓋不好的品相，經常通過打蠟或打磨來蒙蔽消費者的眼睛。

3。市場上所謂的野生三七，雖然存在，但量十分少，不足以上市。

4。三七的干燥度直接影響三七的品質。

好的三七有堅實的響聲，不夠干的三七是沉悶的聲音。

5。水洗三七要優于打蠟三七。

知識三七如何采收和加工

挖取后摘除地上莖，洗凈泥土，剪去蘆頭（羊腸頭）、支根和搞去須根，稱“頭子”。

將頭子暴曬一天，進行第一次揉搓，用力要輕，以免破皮，反復日曬，揉搓，使其緊實，直到全干，即為“毛貨”。

再將毛貨置麻袋中加租糠或稻谷往返沖撞，使外表呈棕黑色光亮，即為成品。

將剪下的蘆頭（羊腸頭）、支根、須根分別曬干，商品稱“剪口”、筋條和“三七根”。

遇到陰雨天，可行烤干。

用木炭為好，在室內事先搭好的100厘米高的架子上放竹簾，三七鋪在上面，火不宜太大，火力要均勻，烘的過程中不斷翻動。

進行揉搓方法同上。

知識三七有哪些顏色

三七截面偏黃，有可能是三七放置的時間比較長，干度較純，同時，三七的氣味也就會偏淡一點一般三七采挖曬干以后，3年之內藥性是不變的，即使表面黃里稍微泛白，截面偏黃綠色較為輕淡，藥味不是熱別濃烈，它的三七皂苷等有效成分的含量是不變的，三七的干度倒是越來越高這樣的三七沒有任保水份，最適合購買，沒有任何損耗，新三七切開后確實很綠，但多多少少會有水份，當然打出來的三七粉最好，但損耗大。


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