三七花的百變食譜，三七花的自白

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七花的百變食譜， 三七花的自白

三七花的百變食譜

三七花的百變食譜 提到三七花大家對其都并不陌生，脫口而出的都是清熱解毒，泡水喝。

其實三七花也有很多功效，不同的吃法有著不同的功效，是你所不知道的。

這就需要小編來教你怎么用三七花做出美味的菜肴。

不同用法不同功效：

1、急性咽喉炎 將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。

2、眩暈 將三七花10克與雞蛋2個同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。

3、高血壓病 將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。

4、耳鳴 將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個療程。

清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。

5、氣滯血瘀型脂肪肝 將三七3克洗凈，切成飲片，曬干或烘干，與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續(xù)沖泡3—5次，當日服飲完。

三七花菜譜 1、三七花煮鵝肝湯：

鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。

將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。

食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。

原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。

做法：鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。

湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。

上述方法也可以煮肉，煮雞。

2、三七花茄汁香蕉：

此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。

原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。

做法：香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。

凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。

鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。

3、三七花炒肉：

三七花炒肉：取20克花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。

三七花的自白

三七花的自白 我叫三七花，是五加科多年生草本植物三七的花，又叫田七花、人參三七花等。

你們平時關注三七那么多，是不是已經把我忘記了呢？ 三七花性味甘涼，功效清熱平肝、止血鎮(zhèn)痛、化瘀消腫、安神助眠，可用于肝火旺盛而見頭昏目眩、失眠、高血壓、咽喉腫痛等癥。

藥理研究發(fā)現(xiàn)，三七花是全株中三七苷含量最高的部位，有較強的鎮(zhèn)靜安神作用，還可降低血粘度、提高心肌供氧量、增強機體免疫力，是理想的延年益壽保健品。

市售的常見三七花，是三年生三七花和二年生三七花。

前者花朵較大，綠色中稍微帶點黃色，花柄短而粗壯；后者花朵較小，綠色偏深，感覺比較嫩，花柄小而細長。

2年生三七花沒什么藥效，大家應該購買三年生以上的三七花。

下面教您一招三七花的“食譜” 三七花安神茶 三七花3~5朵，放杯內用開水沖泡，蓋燜5分鐘飲服，反復沖泡至味道變淡為止。

功效清熱護肝、安神降壓，高血壓、高血脂者適用。

三七花橄欖茶 三七花3克，鮮橄欖5克。

將兩料放杯內，沖入沸水，蓋燜片刻飲服，每日3次。

功效清熱涼血，化瘀消腫。

津傷口渴、急性咽喉炎者適用。

三七花煮雞蛋 三七花10克，雞蛋2只，放鍋內。

加水煮至雞蛋熟，撈起敲碎蛋殼，再放入鍋內煮片刻即可。

功效滋陰養(yǎng)血、寧心安神，頭暈目眩、煩躁失眠者適用。

三七花魚片湯 三七花10克，青魚肉250克。

青魚肉洗凈切片，黃酒、淀粉上漿，倒入沸水鍋內斷生，投入切細的三七花，續(xù)沸數(shù)滾即可。

盛碗內淋上麻油，以鹽調味佐餐。

功效滋陰養(yǎng)肝、祛濕消腫，食欲不振、肝火旺盛者適用。

三七花的藥用價值和作用是什么

三七花栽培或野生于山坡林陰下。

每年6~8月間菜摘曬干，即為三七花。

質脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能。

含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、防治高血壓和咽炎。

清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。

三七花總皂甙對中樞神經系統(tǒng)呈抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安神功效。

用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療。

降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。


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