三七酒的功效與作用，三七藥膳知識，三七醋的功效與作用以及制作過程

今天，“匯美云七”農小哥給大家分享： 三七酒的功效與作用 三七藥膳的基本知識， 三七醋的功效與作用以及制作過程

三七酒的功效與作用 三七藥膳的基本知識

三七酒的功效與作用 三七藥膳的基本知識 三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。

《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛。

”《玉揪藥解》云：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

” 止血 三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。

三七具有較強的止血作用，對不同動物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。

麻醉大灌胃三七粉后，頸動脈血體外凝血時間和凝血酶原時間縮短。

如事先結扎門靜脈，則止血作用消失，推測三七口服后，必需經肝臟代謝才能產生止血作用。

三七注射液給家兔靜脈注射，可縮短凝血時間，凝血酶原時間和凝血酶時間，同時增加血小板數，提高血小板的粘附性。

三七注射液腹腔注射，或三七溶液灌胃，均能使小鼠出血時間和凝血時間縮短。

三七止血活性成分為三七氨酸。

利用尾靜脈切斷法測定出血時間，三七氨酸溶液給小鼠腹腔注射，能使出血時間縮短，并可增加血小板數。

用高分子右旋糖酐與凝血活酶聯合給家兔靜脈注射，可引起家兔肺間質及肺泡內有不同程度的出血，同時又有小血管及毛細血管內小血栓形成，造成出血與瘀血并存的病理模型。

該模型動物用三七注射液治療后，肺出血顯著減輕，血栓也顯著減少，與三七止血而不留瘀的中藥理論極其相符。

三七酒的功效與作用 三七藥膳的基本知識 三七止血作用主要通過增加血小板數量、增強血小板功能實現。

電子顯微鏡觀察發現，三七注射液能使體外實驗豚鼠的血小板伸展偽足，變形，聚集，并使血小板膜破壞和部分溶解，產生血小板脫顆粒等分泌反應，從而誘導血小板釋放ADP、血小板凝血因子Ⅲ和Ca++等止血活性物質，發揮止血作用。

三七的止血作用還與收縮局部血管、增加血液中凝血酶含量有關。

三七氨酸加熱易被破壞，故三七止血宜生用。

抗血栓 三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。

三七總皂苷（PNS）于大鼠體外或家兔體內，均能顯著抑制膠原、ADP誘導的血小板聚集。

大鼠靜脈給藥能抑制實驗性血栓的形成。

在凝血酶誘發的大鼠彌散性血管內凝血（DIC）模型，靜脈注射Rg1能顯著抑制血小板的減少和纖維蛋白降解產物（FDP）的增加，表明具有抗DIC，減少凝血因子消耗的作用。

高黏血癥或（和）高脂血癥的病人服用生三七粉可顯著降低血漿纖維蛋白原的含量。

三七抑制凝血酶誘導的從纖維蛋白原至纖維蛋白的轉化，并能激活尿激酶，促進纖維蛋白的溶解。

以上作用表明，三七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

三七能提高血小板內cAMP的含量，減少血栓素A2的合成，抑制Ca++、5-HT等促血小板聚集的活性物質釋放，發揮抗血小板聚集作用。

有資料表明，家兔靜脈注射或喂飼PNS每日200mg/kg，需連續20天才出現明顯的抗血小板聚集作用，提示臨床用三七治療血栓性疾病起效較緩慢。

促進造血 三七“祛瘀生新”，現代研究證實三七具有補血作用。

經60CO-γ射線照射小鼠，PNS腹腔連續注射6天，對多能造血干細胞的增殖具有明顯的促進作用，脾結節中，粒、紅二系細胞有絲分裂活躍，脾臟重量增加。

對環磷酰胺引起的小鼠白細胞減少，PNS也有促進恢復作用。

在大鼠急性失血性貧血，三七注射液可顯著促進紅細胞、網織紅細胞、血紅蛋白的恢復。

對心血管系統的作用 三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。

對心臟的影響PNS給麻醉貓或大靜脈注射，使左心室內壓（LVP）、左心室內壓最大上升速率（dp/dtmax）顯著降低，達峰值所用時間（t-dp/dtmax）顯著延長，心率減慢，外周血管總阻力及血壓顯著下降，但心輸出量（CO）、心臟指數、心搏指數不下降或有增加。

以上顯示PNS具有降低心肌收縮力，減慢心率，擴張外用血管，降低外周阻力的作用。

從PNS中去掉Rg1、Rb1，剩余的部分（RX）大鼠靜脈注射，對血流動力學的影響與上述相似。

PNS能拮抗 CaC12 引起的豚鼠離體心肌收縮力和收縮頻率的增加，縮短動作電位平臺期，表明具有鈣通道阻滯作用。

對血管血壓的影響 三七及PNS對犬、貓、家兔、自發性高血壓大鼠等多種動物具有降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯。

PNS對不同部位血管具有選擇性擴張作用，對犬動脈，如胸主動脈、肺動脈擴張作用弱，而對腎動脈、腸系膜動脈、門靜脈、下腔靜脈等小動脈和靜脈擴張作用強，并能顯著降低冠脈阻力（CR），增加冠脈血流量（CBF）。

PNS作用比單體強，Rbl的作用大于Rg1。

三七擴血管、降血壓作用主要與阻Ca++內流有關。

PNS能特異性地阻斷血管平滑肌上受體依賴性鈣通道（ROC），減少Ca++的內流，也能明顯減少去甲腎上腺素引起的Ca++內流。

三七藥膳的基本知識 在中醫藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，并且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍，經過精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱三七藥膳。

三七藥膳“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。

因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。

它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。

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三七醋的功效與作用以及制作過程

三七醋的功效與作用以及制作過程 在眾多三七藥膳和三七食品中值得重點提及就是“三七醋”，也是享譽滇西南的“七醋”。

文山是全國種植三七的第一大產業區。

全國中國眾多三七都是來源于云南文章種植的，三七醋的產地也是來源于文山。

三七醋采用云南文章壯族獨有的手工工藝發酵釀造加工而成，糯米的發酵和糖化必須有嚴格的要求控制，產品顏色主要是琥珀色，有醋香撲鼻、酸而不澀、味道純正的特點。

這種三七粗不僅僅權限于用來做菜、做調料，還能用來作為日常保健品直接飲用，功效和作用跟相比相比，有促進消化、增加胃黏膜、清除色斑、減肥、美容的功效。

想要美白、減肥的女性朋友可以考慮服用三七醋，吃了油膩的食物之后，清爽的來一杯三七粗，改善血液微循環的同時還能活血化瘀、清楚臉上色斑，一舉多得。

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三七金不換 擴張血管保護心肌

三七金不換 擴張血管保護心肌 解讀羚羊角的營養知識 三七又名“山漆瓤“血見愁”，因其有較佳的補益作用而有“金不換”的美名。

有人認為三七與參同類，有補的作用。

具體地講，三七有補血、去瘀損、止血衄(音nǜ——編者注)，是方藥中之最珍者。

三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優點；熟服可補益健體。

現代研究認為它有擴張血管、保護心肌、降血脂、降血壓、改善微循環、增加血流量、雙向調節中樞神經、提高腦力、增強學習和記憶能力、增強機體免疫、抗腫瘤、抗菌、保肝等作用。

現在廣泛應用于糖尿病防治中的血塞通、血栓通均是它的提取物。

臨床中可以用于糖尿病性心腦血管病變、糖尿病腎病、糖尿病合并的皮膚感染、糖尿病血脂紊亂、糖尿病小血管及神經的病變、代謝綜合征等。

與三七有關的驗方：

驗方一：太子參15克，麥冬10克，五味子6克，丹參15克，三七3克(沖)，水煎，每日一劑，早晚分服，有益氣養陰通脈之功效，可用于氣陰兩虛夾瘀的糖尿病性心臟病。

驗方二：生黃芪15克，麥冬10克，太子參1 2克，花粉10克，當歸10克，丹參12克，地龍10克，三七3克(沖)，葛根10克，水煎，每日一劑，早晚分服，有益氣養陰通絡之功效，可用于氣陰兩虛的糖尿病并發腦梗死。


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